Гунтин Мэнхай: Императорский пуэр из самого сердца Юньнани Этот чай называется «Гунтин» (Дворцовый) не случайно. Во времена империи Цин такой пуэр поставлялся непосредственно к столу императора. Сегодня мы предлагаем вам современное воплощение легенды от проверенных фабрик уезда Мэнхай. Почему «Гунтин»? Для производства используется исключительно сырье высшего сорта — нежные, покрытые пушком почки и самые молодые листья. Их отбирают из общей массы зрелого пуэра («слепой» шу). Именно поэтому Гунтин дает сладкий и мягкий настой без резкости. Терруар Мэнхай: Уезд Мэнхай — святая святых пуэровой культуры. Климат и почвы здесь создают эталонный вкус: плотный, насыщенный, с узнаваемой «медовой» глубиной. Вкус и аромат: Настой густой, цвета темной вишни или перезрелой хурмы.
Аромат: Древесный, с нотами вяленой вишни, ржаного хлеба и легкого ореха (кешью/арахис).
Вкус: Мягкий, бархатистый, маслянистый. Нет терпкости или «землистости», которая пугает новичков. Во вкусе преобладают ноты чернослива, кураги и финика. Послевкусие сладкое, тягучее, долгое.
Эффект («Ча Ци»): Тёплый, уютный, расслабляющий. Пуэр согревает изнутри, убирает тяжесть в животе и настраивает на спокойный лад. Хорош для вечернего чаепития.
